Hausgemachte Eiscreme
Speiseeiszubereitung in Perfektion
„Speiseeiszubereitung – perfektioniert bis ins letzte Detail“, so beschreibt Salvatore Fico vom Eiscafe Il Gabbiano das Konzept, das sich hinter den neuen Rezepten für seine Eisspezialitäten verbirgt. Der wichtigste Punkt: Bei Il Gabbiano wird das Eis ab sofort ausschließlich aus frischer Biomilch zubereitet. Geliefert wird die Milch direkt aus der Nachbarschaft vom Gut Stapenhorst der Ledder Werkstätten.
Frische Bio-Milch ist cremiger und gehaltvoller ...
... und das wirkt sich natürlich auch auf den Geschmack aus. Täglich frisch werden alle Eis-Sorten zubereitet und so weit wie irgend möglich verzichtet Salvatore Fico in seinen Rezepten auf Stabilisatoren oder künstliche Farbstoffe. „So biologisch wie möglich“ sind die Rezepte, bekräftigt Salvatore Fico – und auch beim Kauf der übrigen Zutaten wie zum Beispiel Früchten greift er auf lokale Produzenten zurück und achtet darauf, dass die Produkte nicht aus industrieller Treibhausproduktion stammen. Einzigartig fruchtig und natürlich schmecken daher auch zum Beispiel seine Fruchteis-Spezialitäten, die obendrein in der Regel Fruchtanteile von mindestens 50 Prozent enthalten.
Neue Aktion:
Jeden Donnerstag
Livemusik ab
18:30 - 22:00 Uhr
mit Viva Musica, Los Gitarros, Loungemusik
Großes italienisches Buffet mit wechselnden Spezialitäten
weitere Termine
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